来自Zaitoun的巴勒斯坦食谱变暖

2019-06-13 15:19:47 围观 : 159

  来自Zaitoun的巴勒斯坦食谱变暖

  两个漆树揉搓的烤肉和一个安慰的花椰菜汤来温暖你。烤菜花汤

  花椰菜是巴勒斯坦厨房里的一种珍贵的蔬菜,它的甜美,泥土味道得到了庆祝。最令人垂涎​​的品种被称为zahra baladi(野花);它们需要一年的时间才能生长,收获时它的大小与我的前臂相同。

   在巴勒斯坦民间传说中,他们被认为可以治愈从呼吸问题到产后疼痛的一切事物。在这个食谱中,花椰菜煮成浓稠的奶油汤,只需要足够温暖的香料,让你感觉好像它确实可以防止所有潜在的疾病。配料

      

      Zaitoun:来自巴勒斯坦厨房的食谱和故事。图:Matt Russell

      

  1大花椰菜(1公斤)2个洋葱,切成半月见草初榨橄榄油1½茶匙碎小茴香1½茶匙地面芫荽盐和新鲜黑胡椒粉